期間 /12月 22(満席)、23、24、25日(ご予約制)

Racion(ラシオーヌ)フランス風取り分けコース お1人様 ¥4,000(税別)
Creation(クリエスィオン)フルコース料理   お1人様 ¥7,000(税別)

                Creationのお献立

               蛤のコンソメロワイヤル
        ハンガリー産鴨胸肉の網焼き薄切り オリエンタル風
    ポルチーニ茸とあさり 二種のチーズが入ったトマトソースのパスタ
 オマールエビのローストと蒸した真鯛 カボチャのピューレとバルサミコ酢
       牛すね肉と和牛すじ肉の赤ワインをたっぷり使ったシチュー
       黒毛和牛ステーキ 焦がし醬油のクリーム ブランディ風味
                あまおうのジェラート
                 Xmasデザート
                  手作りパン
                 コーヒー各種

*個室、大きめのテーブル席はお早目のご予約をお願いいたします。


 
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2016090721375729400.jpg17周年感謝祭
9月10日〜11月29日
電話で前日までに
(感謝祭料理)とご予約ください!
スペシャルランチ3200円>>
感謝価格2700円
スペシャルディナー6500円>
感謝価格5500円
取り分けコース(2名分)>>>
内容充実8000円
さらに! 
感謝祭料理ご予約のお客様
   全てのドリンク20%OFF   


 
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姉妹店オープンに伴い、5月30日(月曜日)ディナータイムから6月5日(日曜日)はメニュー改正のため休業します。

6月6日(月曜日)より通常営業となりますが、シェフ育成のためしばらくの間はご予約中心の営業とさせていただきます。

ランチ、ディナー共に、ご予約のうえご来店いただきますよう、お願い申し上げます。
ビストロ ぷう・あ・ぷう 池田雅直

姉妹店  (ぷう・あ・ぷう ラポスト)  はえち鉄永平寺口駅前にて7月中旬オープン!



 
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 おせち三段重 

        ¥20,000(消費税込み)

  * 限定20セット

  * 12月30日お受渡し

 

 ふたりのおせち一段重

        ¥15,000(消費税込み)

  * 限定3セット

  * 12月30日お受渡し

2015102216464818419.jpg 

 

 

 

 * 電話でのご予約のみと

         させていただきます

     (0778−34−1600)

2015102217030218717.jpg

 
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      今年のXmasディナーのテーマもオリエンタルフレンチ(ご予約制)

       驚きのある、親しみやすいお料理をお届けします

期間/12月 19(土)、20(日)、21(月)、22(火)

                   23(水、祝)、24(木)、25(金)

Creation(クリエスィオン)フルコース料理 ¥8,700税込・¥6,700税込


             おひとり様 ¥8,700お献立

                食前のおつまみ

      (一口パエリヤ・サーモンディップ・アルザスピッツア)

                オードゥヴル

        マグロの生うに、イクラ、茸包み、海苔巻き揚げ

                スープ又はパスタ

         若狭牡蠣のチャウダースープ又は手打ちパスタ

                 魚料理

  オマールエビスパイス焼きと真鯛のポアレ野菜サブジとヨーグルトソース

                 肉料理1

            牛すね肉プロヴァンス風煮込み

                 肉料理2

            黒毛和牛ステーキとフォアグラ

                軽いデザート

          生姜のアイスクリームと柚子のコンフィ

                Xmasデザート

             いろいろデザート盛り合わせ

              手作りパン・コーヒー各種

Racion(ラシオーヌ)人気のフランス風2人で取り分け料理 

         おひとり様 ¥7,500・¥5,500もご用意しております。

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2015.07.1515:01

当店の個室、洋室2部屋、和室1部屋は

前日までのご予約でご利用になれます!

来る7月26日(日曜日)の花火大会は、

涼しい部屋の中で食事をしながら、

マジカで打ち上げられる花火をご覧いただける特等席。

カップル、ご家族には特にお薦めです。

46452718_477x636.jpg

 

 



 
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DSC02604.jpg 食育リーダーに認定され、今までしてきた、地場食材の料理考案、食育授業、アンチエイジングフランス料理教室etcの今後の活動の大きな励みになります。

県食育関係者の皆様、ありがとうございました。

 尚一層、精進しますので、ご期待ください。


 
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CIMG6757.jpgP1060493.jpgP1060498.jpg

 

 

 

近年毎年恒例となつた学校給食メニューの考案。

 普段は、来店していただくお客さまのために、(あれでもない、これでもない)と料理考案をしているのですが、毎年恒例行事になった学校給食メニュー考案のこの時期は、頭も切り替わり、(越前町の子供さんたちのためにがんばるぞ!)と母性本能も出、私には良い気分転換でもあります。

 

さぁ〜越前町の児童のみなさんや学生さんは喜んでくれるでしょうか!


 
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ベルギー屈指の美味しいチョコと定評のある(Dumont)デュモンでチョコを、これでもか!というほどティステイングした後は、ベルギービールとムール貝のビール蒸しを食べようと(Breydel De Coninc)ブレイデル デ コーニンクへいざ!

大きな鍋に出てきた大量のムール貝と何とも美味しいビール、日本では口にしないポテトフライもムール貝の煮汁につけてガッツリ、さらに、ベルギー風サラダ、えびを頭ごとすり潰して作ったと思われる海老のクロケット、全部平らげてブルージュにメルシ ボクー!

 

2014092417141916150.jpg2014092417145116093.jpg2014092417152116099.jpg2014092417155916060.jpg2014092417163716221.jpg

 
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2014.09.2416:29

ガールドゥノール(パリ北駅)からブリュッセルで乗り換え、ブルージュへおよそ3時間。

パリの乾燥した気候と人ごみを逃げ出すようにやってきたのが(北のヴェニス、中世の都)ブルージュシティー!9月初旬というのに、朝9時で10℃位でしょうか、霧がまだ少し残って、ひんやりしてとても気持ちの良い朝です。

さぁ、のんびり散策しましょうか!まず駅を出て小さな川の沿って歩くと日本語で(愛の湖)に到着。まるでハリーポッターの一場面に入り込んだような?でも気持ちの落ち着く何とも癒される空気と風景。油絵を描いているお爺さんの姿も見えます。

少し歩くと、観光客を乗せた馬車があちらこちらに走り、中世の都の面影を一層深めます。遊覧ボートの船着場では、船頭さんたちが仕事前の一服の時間。

少し小腹がすいたのでマルクト広場にあるレストランで表面カリッ、中はフアフア軽いベルギーワッフルを、味の濃い苺と、甘さ控えめのたっぷりの生クリームを添えていただきます。

2014092416174615250.jpg2014092416200115196.jpg2014092416213015164.jpg

 
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