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オーナーのとっておき一品
南フランスふら〜り旅 日記
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臨時休業のおしらせ

2012年01月06日
1月23日(月曜日)〜2月1日(水曜日)
はフランスでの料理研修のため、
大変ご迷惑をおかけしますがお店を休ませて頂きます。
尚、予約の電話受付は常時致しておりますので、お待ちしております。


今回はストラスブール〜レンヌ
美味しいものを探し求めたいと想います。
お店の料理には春頃に登場予定です。
また、ホームページにも色々なエピソードを公開予定です。

                        オーナーシェフ 池田雅直

 
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越前町の旬の野菜と猪ディナー

2011年11月30日
DSC00496.jpg
農林総合事務所主催のディナー。
今回で3回目を向かえ、毎回好評の猪ウインナーをはじめ今回は、
自家製猪ベーコンを使った料理など8品をご用意、
40名のお客様、盛り上がりは最高でした!

 
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アンチエイジングコース料理

2011年11月30日

福井市社南の女性団体様は今回アンチエイジングコース料理をご希望!
楽しい時間を過ごされていました。

DSC00499.jpg


 
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2011年ぷぅ・あ・ぷぅのクリスマスウィーク

2011年11月09日
期間/    12月  22日(木)・23日(金・祭)・24日(土)・25日(日)
時間/    1) PM6:00〜   2)PM7:30〜  3)PM9:00〜
                  Noel   (C'est  pour  vous............)

20081020215501.jpg
スタンダード(お一人様¥7.500)    スペシャル(お一人様¥10,000)
・食前のノンアルコールジンジャースパークリング    ・当店おすすめグラスシャンパン
・冷製オードゥヴル                     ・冷製オードゥヴル
  
魚介燻製の宝石箱                   魚介燻製の宝石箱
・温製オードゥヴル                     ・温製オードゥヴル
  
能登牡蠣と三重県ポマティアのグラタン       能登牡蠣とポマティア・マコモのグラタン
・スープ代わり                        ・スープ代わり
  
自家製ニョッキ・濃厚なうにのソースで!      自家製ニョッキ・濃厚なうにのソースで!      
・魚料理                           ・魚料理
  
越前町産アンコウのポアレとオマールエビ     越前町産アンコウのポアレとオマールエビ
・お口休め                          ・お口休め
  
和食材のピクルス                   和食材のピクルス
・肉料理                           ・肉料理1)
  
牛フィレ網焼きステーキ                南越前町産地鶏の赤ワイン煮
・クリスマスデザート                         
ほのかなチョコの香りを少し!
  色々なフルーツのカルパッチョ            
・肉料理2)
・手作りパン                         
薩摩黒毛和牛の網焼きステーキと
・コーヒー又は紅茶                            
フォアグラ 3種のソース
                                     
軽いデザート
                                
ピスタチオのアイスクリーム
                                    北フランスの焼き菓子を添えて
                                ・クリスマスデザート
                                
色々なフルーツのカルパッチョとグラタン
                                ・手作りパン
                                ・コーヒー又は紅茶

*食べられない食材は別の食材にお取替えします。
                    ご予約時に遠慮なさらずお伝えください



 
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12周年感謝ディナーコース

2011年08月03日
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